海南兴隆香料可望生香又生钱 产业链逐步形成

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      地处兴隆的中国热带农业科学院热带香料饮料研究所（以下简称香饮所）、热带花园香料研究所、兴隆南药研究所等机构，积极探索香料产品研发，将改变海南香料生香不生钱的局面。
    兴隆地处热带和亚热带的交界处，是一个天然香料大宝库，尤其是各种亚热带香料，独具优势。

    据香饮所副所长邬华松介绍，海南出产天然香料，而且品质优，与化学香料比，它们风味更佳、更安全，胡椒、香草兰、香茅、咖啡、可可等等，都可提取出各种名贵香料或者食品添加剂，随着香料产品开发，今后逐渐投放市场，海南香料生香又生钱的局面可望到来。

归侨潜心研究香料饮料

    走进热带花园香料研究所，在花园的咖啡厅里，园主归侨郑文泰送给记者一杯饮料品尝，晶莹剔透的颜色和清香自然的味道，在炎炎的夏日，给人带来冰凉清新的感觉。

    而这杯薰衣草饮料是全部用天然香料配制而成。接下来，记者品尝了热带花园饮料研究所研发的几种香料饮料，无论是从色彩上，还是味道上，只能用一种美妙的感觉来形容，而这些饮料竟然没加任何化学原料。

    郑文泰带着记者走进花园，在咖啡厅的旁边，他所培育的各种香料、香草类植物分布在园子里，而随着近年来，热带花园研究力量的加大，目前该饮料香料研究所已经开发了十几种纯天然香料饮料。

    郑文泰介绍，目前这些饮料只能在热带花园咖啡厅品尝得到，在接下来，随着香料香草种植规模的扩大，他们所研究的香料饮料将全部投放到市场，这将大大提高香料香草产品的价值，不但会增加种植户的收入，更重要的是让广大消费者享受到这种纯天然健康食品。

海南天然香水有望年底上市

    8月24日，记者从海南热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香料饮料研究所）获悉，由该所研究的香草兰香水取得阶段性进展，这种纯天然草本香水有望在年底上市。

    据了解，这种香水的主要成分是香草兰和酒精，除此之外，没有任何化学添加剂，这种香水芳香持久，还能起到提神醒脑、驱风解毒的作用。

    据该研究所副主任初众介绍，这种香水的主要原料香草兰，素有“食品香料之王”的美誉，含有250多种挥发性香气成分，原产于中美洲墨西哥东南部、西印度和南美洲北部的热带雨林，是一种典型的多年生热带藤本香料作物，我国20世纪60年代初先后从国外引种香草兰，香料饮料研究所1983年开始对香草兰进行引种试种研究，并初步掌握了其生长发育特性以及与环境条件的关系和田间栽培技术。

    与此同时，该所加大了对香草兰高级香水的研究，经过近两年的研究，目前已初步形成了两类香水产品，一是清香型香水，一是浓香型香水，目前两种产品正在通过国家相关部门检验检测，年底有望上市。

    据介绍，该香水的上市，不但弥补海南香水生产空白，而且将大大提升香草兰的产品附加值。

开发咖啡、胡椒产业链

    胡椒、香草兰、香茅、咖啡、可可等等，都可提取出各种名贵香料或者食品添加剂。

    而在最近，香料饮料研究所研发出了青胡椒。

    据该所科研人员介绍，胡椒采果后，人们将它在太阳光下晒干或烘干，没有去皮的就变成黑胡椒；去皮以后，就成了白胡椒。

    海南作为我国胡椒的主要产地，目前在产品开发上还是比较单一。胡椒产品主要以食用胡椒为主，也就是市场上常见的主要是黑胡椒和白胡椒，而近日，该所研发出了青胡椒，青胡椒将更有利于提取胡椒种子所含挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。而在医学工业上，青胡椒所提取的物质还可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂等，可治疗消化不良、咳嗽等。胡椒终端产品的开发，提高了胡椒产品的利用率和利用价值。

    除了对胡椒、咖啡等香料的研究，研究所开发的香草兰绿茶、可可椰奶等产品，在市场十分受欢迎。目前已建成的胡椒、咖啡、香草兰、可可、苦丁茶丰产栽培和无公害生产示范基地20万平方米，被授予“全国农村科普示范基地”、“海南省无公害农产品产地”。此外，还开发出香草兰系列、咖啡系列、胡椒系列、苦丁茶系列、可可系列等香料饮料科技产品32种，获产品专利授权29项，取得了显著的科技经济效益。

    邬松华说，海南香料产品价值的提高，不但促进香料产业链的发展，还将提高农民种植香料的积极性，大大提高农民的收入。（记者于伟慧 特约记者陈循静）

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可是我不太喜欢那个味道哦，太香了，不习惯，哈哈